De natuur maakt hongerig

Je krijgt nergens zo’n lekkere trek van als de frisse buitenlucht. Onze koks verzorgen dan ook graag voor jullie de maaltijden.

Op onze locatie in Overasselt beschikken wij over een professionele horecakeuken waar de maaltijden worden bereid. Wij zijn géén sterrenrestaurant, maar onze maaltijden zijn van goede kwaliteit, lekker, afwisselend en voedzaam. Wij verzorgen maaltijden van een los ontbijt tot aan vol pension.

Voor de ingrediënten van de maaltijden werken wij veel met streekproducten en plaatselijke ondernemers:

  • Hanos Nijmegen.
  • Bakkerij Derks uit Overasselt: het dagelijks bezorgen van vers brood.
  • Keurslager Hermanussen uit Overasselt: het verzorgen van heerlijk vlees voor onze barbecues en buffetten.
  • Landwinkel van Wagenberg uit Overasselt: het leveren van vers fruit en fruitsappen.

Maaltijd bijzonderheden
Wij houden rekening met bijzonderheden die door onze gasten worden doorgegeven. Je kan hierbij denken aan allergieën, vegetarische maaltijden, diëten en geloofsovertuigingen (o.a. halal).

Maaltijd varianten

Het is mogelijk om de maaltijden in diverse vormen uit te laten serveren.

Maaltijden

  • Horecakeuken

  • Kwaliteit en voedzaam

  • Ontbijt tot vol pension

  • Barbecues en buffetten

Ontbijt standaard

  • Wit- en waldkornbrood
  • Beschuit en crackers
  • Cornflakes en cruesli
  • Vleeswaren (2 soorten)
  • Zoetwaren (4 soorten)
  • Kaas
  • Boter
  • Yoghurt
  • Melk
  • Koffie en thee

Lunchpakket – smeren bij ontbijt

  • Aanvulling met stuk fruit
  • Aanvulling met blikje drinken

Lunch eetzaal

  • Wit- en waldkornbrood
  • Beschuit en crackers
  • Vleeswaren (2 soorten)
  • Zoetwaren (4 soorten)
  • Kaas
  • Boter
  • Melk
  • Koffie en thee

Voorgerecht

  • Soep van de dag

Hoofdgerecht (keuze)

  • Friet met snack, rauwkost, appelmoes en sauzen
  • Aardappelschijfjes met kipburger, warme groenten, appelmoes en sauzen
  • Gekookte aardappelen met gehaktbal, jus, warme groenten en appelmoes
  • Aardappelpuree met lekkerbek, ravigotesaus en warme groenten
  • Macaroni bolognese met rauwkost, komkommer salade room en kaassnippers
  • Spaghetti bolognese met rauwkost, komkommer salade room en kaassnippers
  • Lasagne met rauwkost en komkommer salade room
  • Rijst met kip kerrie en warme groenten
  • Nasi goreng met kip, atjar tjampoer, satésaus en kroepoek

Nagerecht (keuze)

  • Vla met slagroom
  • Fruitcocktail met slagroom
  • Bavarois met slagroom
  • Appeltaart met slagroom
  • Vers fruit (appels, mandarijnen en bananen)
  • Waterijsje

Barbecue “Standaard”

  • Barbecueworstje
  • Hamburger
  • Satéstokjes

Barbecue “Vegetarisch”

  • Groente schijf
  • Groente spies
  • Kaassoufflé

Barbecue “Buitencentrum”

  • Karbonade
  • Grillburger
  • Shaslick
  • Satéstokje

Barbecue “Exclusief”

  • Zalmmoot in folie
  • Entrecote
  • Medaillon varkenshaas
  • Luxe kalkoenspies

Bijgerechten

  • Rundvleessalade
  • Kartoffelsalade
  • Rauwkostsalade
  • Komkommer salade
  • Vruchtjes
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Satésaus
  • Barbecuesaus
  • Knoflooksaus
  • Cocktailsaus

De barbecue wordt gecaterd naar het terras van de groepsruimte. Jullie bakken zelf.

Stamppottenbuffet

Erwtensoep, boerenkool, hutspot, zuurkoolstamppot, rookworst, speklap, klapstuk, gebakken spekjes en jus.

Maaltijden